它似蜜是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一，它似蜜以羊肉为主要材料，烹饪以软炸为主，口味属于酸辣味。特点是形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。家里没有羊肉 用猪肉代替。
猪肉切片，加少量水抓匀
放姜粉、酱油、半个蛋液抓匀
用这些佐料调酱汁
锅内放油，放入肉，煎至变色出锅
锅内倒入调好的汁
放入肉
翻炒即可出锅
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★它似蜜
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